PINCHE GRINGO

Este es un proyecto de ampliación y diseño de techumbres para un restaurante de comida típica del sur de Estados Unidos.

Cuando se nos presenta la idea de este nuevo concepto de restaurante establecemos como prioridad respetar el diseño original con el que ya se contaba y a partir del mismo proponer nuevas ideas para la ampliación.

Enclaustrado en lo que fueran los muros de una casona típica en la Colonia Narvarte, se instala un gran remolque, “el silver twinkee” icónico y que nos traslada a cualquier patio trasero de una BBQ.

Este remolque hace las veces de cocina y área de cobro. Contemplando el diseño original se amplía el área de comida con una estructura de madera a base de polines de madera, cubierta con una techumbre de lámina de acero galvanizado para así mantener un proyecto low-cost.

En el área central se diseña una techumbre retráctil que durante épocas de lluvia brindará protección, pero que al mismo tiempo y para respetar el concepto de parrillada al aire libre podrá abrirse durante los días soleados, y así tener una configuración de espacio que, aunque se encuentra inmerso en la ciudad podamos disfrutar de nuestra comida como si estuviéramos al aire libre.